記者の観察丨は三亜マンゴー産業から農業の標準化を透視します。

農林・牧畜副漁業は投資界が最も慎重な分野と見なしていますが、農業は本格的なアップグレードを目指しており、ブランド以外にも標準化生産が最も重要な先決条件となります。

三亜のマンゴーの栽培を例にとって、その歴史は非常に長いが、マンゴーの摘み取りは依然として労働力集約型の産業に依存している。

三亜崖州の果樹園では、3月末のマンゴーは収穫の季節を迎え、山の斜面を縫う労働者の姿が忙しさを増しています。特に精細な高級品のマンゴーの販売には、ロットごとにマンゴーを採集する必要があります。地元の果物農家によると、品質を保証するために、損失が50%近くになることがあります。

三亜果樹は21世紀の経済報道記者に対して、農業の産業進級に対する考え方は徐々に開けていく必要があり、販売側の変革から次第に生産全体が農業生産の標準化に対する認識を牽引していくと述べました。その一方で、販売市場全体でも常に育成し、高品質の果物に対する消費力を発掘する必要があります。この中にはチャネル、市場、農家の共同の努力が必要です。

三亜マンゴー協会会長の彭其頓さんによると、第一陣のマンゴー栽培者は、私達の古い世代を代表して、マンゴーを通じて、私達は衣食問題を解決しました。それから第二波になりました。90年代末から2000年前後まで、この波人はマンゴー栽培でお金を稼いで、ビルを建てられます。そして最新のマンゴー農家たちは、2015年、2016年以降に就職し始めました。彼らもすでに果物の栽培品質の向上、ブランドの向上、そしてマイクロエレクトロニクスのマーケティングを重視しています。2世代の農人が絶えずぶつかっている。

実際には農業のアップグレードと発展を促進するため、国家レベルでは、「最初の1キロ」の3大プロジェクトがすでにスタートしています。2014年から、国家は「宅急便下郷」プロジェクトを開始しました。2012年から、農業農村部は農産物産後初加工プロジェクトを設立しました。2020年から、中央財政は毎年50億元を補助しています。農産物コールドチェーン物流システムを建設します。できるだけ早くコールドチェーンに入って、集散センターのコールドチェーン施設を作ります。

「一キロ先」とは、狭義では農産物の出村に必要な倉庫保管・保存・保存・冷凍チェーンの物流を指し、広義では農村全体の流通システムをカバーし、最も源のある育種研究開発と栽培・養殖にも拡張できる。

その中で、農産物の倉庫保管と鮮度保持チェーンの物流が一番重要です。農産物の産後の貯蔵、加工、集散、運送などの環節は常に低温コントロール環境に適したサプライチェーンシステムにあり、農産物の産後損失を効果的に低減し、長期的に農産物の品質を維持することができます。現代農産物流通システムの重要な構成部分です。

農産物の倉庫保管、冷凍チェーンの物流施設の建設は、現代農業の発展の大きな牽引工事であり、現代農業インフラのショートボードを補足し、農業の有効投資を拡大し、農民の収入を増やし、農業産業と農産物の消費を促進する「ダブルアップグレード」という意味は重大である。

マクロの角度から見て、中国は小農経済を主として、千世帯の生産と千変万化の市場の間に落差があり、人々がよく知っているあれらの光景をもたらしました。

農民が天に頼って食事をして、生産と販売がドッキングしないのは情報が悪いだけではなくて、また源のインフラが弱い問題があります。したがって、「最初の一キロ」から短板を補うことが重要です。

産地端では、ショートプレートは主に生産の一環と流通の一環に体現されています。流通の一環として、流通効率を向上させ、流通損失を減少させ、流通コストを低減させる必要がある。

農産物の鮮度を保つ最も重要な一環は採取後しばらくの間に、米国の農産物が採取された後、できるだけ早く処理する前冷率は60%-80%に達し、中国は現在5%しかない。

国際ユーラシア科学院院士、農業農村部計画設計研究院の朱明元院長は、消費者が今味わっているものは一番いいものではないという。彼は例を挙げると、ほとんどのチリ車の厘が中国に売られています。朱明さんはチリを視察した時、車の厘子の品質を安定させるために、この国の科学研究員は特に中国市場の需要に対して系統的に研究しました。いつ摘み取って、どのように事前処理して、どのような材料で包装して、海上運送はどれぐらいかかりますか？

対照的に、中国の農産物のコールドチェーン物流体系の建設は比較的遅れており、流通過程の損失率は20%～30%に達し、先進国の5%ぐらいの水準をはるかに上回っているというデータがある。

具体的には、将来の農産物は摘み取った後、冷凍庫、洗浄、等級別、加工、包装など一連の操作を行いますので、産地集配センター、冷凍庫などの商品化処理施設から入手し、農産物は田頭において標準化された高付加価値商品になるよう推進します。